Die Ernährung spielt in unserem Leben eine große Rolle. Immer wieder stoßen wir auf neue Ernährungsempfehlungen im Hinblick auf unsere Gesundheit, wie z. B. auf das sogenannte „Superfood“, das große gesundheitliche Vorteile verspricht. In diesem Zusammenhang wird auch die Avocado genannt. Sie schmeckt nicht nur gut, sie enthält darüber hinaus auch viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Deshalb ist sie so beliebt. Leider benötigt ihr Anbau extrem viel Wasser. Für 1 Kilo Avocados bedarf es immerhin 1000 Liter Wasser. Um gut wachsen zu können brauchen die Avocados zusätzlich ein warmes Klima, weshalb sie häufig in warmen Ländern, wie Südafrika, Chile oder Peru angebaut werden. Also in eher sowieso schon wasserarmen Gegenden. Hier werden aufgrund der großen Nachfrage immer mehr riesige Avocado -Plantagen angelegt. Um den hohen Wasserbedarf zu decken, kaufen die mächtigen Plantagenbesitzer Wasserrechte und horten das begehrte Nass in großen Tanks. Die Bevölkerung und die Kleinbauern wiederum müssen für ihr Trinkwasser teuer bezahlen und haben somit kaum die Möglichkeit ihre eigene Existenz zu sichern.
Möge ein bewussterer Umgang mit dem sogenannten Superfood und in diesem Kontext auch mit der Ressource Wasser stattfinden.
Ani Yahweh Rofecha Mayim Chaim Ain Soph, 12x Danke, Amen, Amen, Amen, Amen